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こんにちは。仕事が忙しい時期によく「死んだ魚の目」をしていると言われます。ハジメパパです。 そんな魚に失礼ですよ。 さて、今回は魚の鮮度の見極め方の4つのポイントを解説していきます。 この記事を見れば、簡単に鮮度のいい魚...
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【パパご飯】ホウボウとアジのお刺身【ちょっとだけ捌き方解説】

新鮮なホウボウとアジを見つけたのでお刺身でいただきたいと思います。魚の捌き方も解説しながら作っていきます。どちらも抜群のおいしさ間違いなし!
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【旬な食材】鮮度抜群!新鮮でおいしい食材をお取り寄せして楽しもう【魚、肉、野菜】

鮮度がいい食材を買いたいけど、目利きなんて出来ないよ。そんな方にオススメなのが通販です。魚、野菜、果物などの生鮮食品の通販についてメリット、デメリットをまとめてみました。是非参考にしていただければと思います。
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